Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

POSEUR DE SOLS SOUPLES (H/F)

Notre client recherche un(e) poseur(se) de sols souples motivé(e) et expérimenté(e). Vos missions : - Préparation des supports (nettoyage, ragréage, ponçage, etc.) - Pose de revêtements de sols soup...

CONDUCTEUR DE LIGNE (H/F)

Nous recherchons pour notre client un(e) Conducteur(trice) de Ligne (recyclage chimique) dynamique et rigoureux(se). Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous serez en charge de : -A...

Vendeur au rayon Charcuterie Traiteur mis-temps (H/F)

L'agence Team Compétences recrute pour son client, entreprise de grande distribution, un(e) vendeur(se) au rayon charcuterie Traiteur (H/F) en mis temps du jeudi au samedi. Ayant un goût prononcé p...

Vendeur au rayon Charcuterie Traiteur (H/F)

L'agence Team Compétences recrute pour son client, entreprise de grande distribution, un(e) vendeur(se) au rayon charcuterie Traiteur (H/F). Ayant un goût prononcé pour le contact client, aimant les...

ADJOINT RAYON FRUITS ET LEGUMES (H/F)

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Fruits et Légumes pour notre client en vu d'une embauche en CDI. En tant qu'Adjoint(e) aux rayons Fruits et Légumes, vous serez en charge de la gestion quotidienne du...

ELECTRICIEN INDUSTRIEL (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la maintenance et l'installation des systèmes de production industrielle dans tout le Grand Est, un électricien industriel (H/F). Vos missio...

CABLEURS / ELECTROTECHNICIENS (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES recrute pour l'un de ses clients des câbleurs et électrotechniciens (H/F) Sous la responsabilité du responsable d'atelier vous devez réaliser vos câblages sur mesure et ...

Peintre en bâtiment (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Peintre en bâtiment H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une struct...

Maçon TP (H/F)

TEAM COMPÉTENCES est à la recherche d'un(e) Maçon TP pour des chantiers situés dans le secteur de Bourges. Intégré(e) à une équipe de travaux publics, vous participerez à divers projets, notamment de...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES