Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

TOURNEUR / FRAISEUR CN et TRADITIONNEL (H/F)

Notre client, entreprise local en plein essor sur le secteur de Péronne recrute son Tourneur / Fraiseur (H/F) pour une mission longue en intérim (voir embauche à l'issue). Dans le cadre de tes miss...

CHAUDRONNIER / SOUDEUR TIG - INOX (H/F)

Dans le cadre de sa réorganisation et de son développement, notre client basé sur Levergies recrute son(sa) Chaudronnier/Soudeur TIG / INOX (H/F) pour un mission longue en intérim. Les missions prin...

MECANICIEN DE MAINTENANCE (H/F)

Notre client basé sur le secteur de Péronne recrute son Mécanicien de maintenance (H/F) pour une mission longue en intérim. (voir embauche à l'issue) Sous la responsabilité du chef d'atelier, tu ser...

MENUISIERS POSEURS ET AGENCEURS (H/F)

Dans le cadre de son développement, notre client, industrie de manufacturière recherche ses Menuisiers bois (H/F), pour travailler dans un milieu industriel sur de longues missions en intérim. Nos m...

PLOMBIERS EN INDUSTRIE (H/F)

Dans le cadre de son développement, notre client, industrie de manufacturière recherche ses Plombiers (H/F); Nos plombiers ne sont pas comme les autres ! Si tu cherches à quitter le chantier traditio...

ELECTRICIENS BTP EN INDUSTRIE (H/F)

Dans le cadre de son développement, notre client, industrie de manufacturière recherche des électriciens BTP (H/F) pour travailler en industrie pour de longues missions en intérim. Nos électriciens ...

CHEF D'EQUIPE EN INDUSTRIE POUR LE SECTEUR DE LA MENUISERIE (H/F)

Dans le cadre de son développement, notre client, industrie spécialisée dans le travail du bois, recrute ses chefs d'équipe (H/F); En tant que chef d'équipe, tu joueras un rôle clé dans la structurat...

CHARGE D'AFFAIRES METALLURGIE (H/F)

Notre client, entreprise familial ayant un rayonnement régional, recrute son chargé d'affaires (H/F) En tant que chargé d'affaires en métallurgie, tu gères l'ensemble des projets liés à la fabricati...

CHAUDRONNIER ATELIER (H/F)

Dans le cadre de sa réorganisation et de son développement, notre client, entreprise familial local, recrute son Chaudronnier (H/F). En tant que chaudronnier, tu travailles principalement en atelier ...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES