Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

CHEF D'EQUIPE COUVREUR ZINGUEUR (H/F)

Notre client, une entreprise de couverture et de zinguerie, recherche un chef d'équipe couvreur zingueur. Missions : En tant que Chef d'Équipe Couvreur Zingueur, vos principales missions seront les s...

ETANCHEUR (H/F)

L'agence team compétences recrute pour l'un de ses clients, un étancheur (H/F). Vous serez en charge de : - Nettoyer les surfaces et réaliser de petits travaux de maçonnerie - Préparer du revêteme...

MECANICIEN AUTOMOBILE (H/F)

Accompagné et formé par votre Responsable, vous diagnostiquez les pannes et procédez aux réparations avec pour objectif la satisfaction de vos clients. Vous assurez une intervention efficace de maint...

MECANICIEN AUTOMOBILE (H/F)

ADJOINT RAYON FRUITS ET LEGUMES (H/F)

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Fruits et Légumes pour notre client en vu d'une embauche en CDI. En tant qu'Adjoint(e) aux rayons Fruits et Légumes, vous serez en charge de la gestion quotidienne du...

ELECTRICIEN INDUSTRIEL (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la maintenance et l'installation des systèmes de production industrielle dans tout le Grand Est, un électricien industriel (H/F). Vos missio...

ELECTRICIEN INDUSTRIEL (H/F)

MENUISIER ATELIER (H/F)

Nous recherchons pour notre client, un Menuisier d'Atelier (H/F) en vu d'une embauche en CDI. Vous travaillerez au sein de leur atelier pour la fabrication de caisse en bois. Missions principales : ...

Solier (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Solier H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure majeure d...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES