Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Chargé de clientèle à distance - Commercial (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES AMIENS recherche pour son client des Chargés de clientèle à distance H/F en CDI. Après une période de formations vous interviendrez en autonomie sur votre service, et assure...

Cuisinier (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un cuisinier H.F en restauration collective en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en plac...

Tuyauteur (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Tuyauteur H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure majeur...

LABORANTIN CHIMISTE EN CHIMIE FINE (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES AMIENS recherche pour l'un de ses clients basé à Doullens un laborantin chimiste (H/F). Vos principales missions seront: - Le contrôle du bon fonctionnement et du bon é...

TECHNICIEN MAINTENANCE CHAUFFAGE (H/F)

TEAM COMPETENCES Amiens recherche pour l'un de ses clients un technicien de maintenance en chauffage. Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, vous devrez entre autres: - Effectuer la maintenan...

Manoeuvre TP (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Manoeuvre TP H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure maj...

Couvreur (H/F)

En tant que couvreur, vous serez chargé de travailler sur différents types de toitures, notamment les toits en pente, les toits plats, les toits en tuiles, en ardoises ou en métal. Vos responsabilités...

Canalisateur (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Canalisateur H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure maj...

Chauffeur TP (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Chauffeur TP H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure maj...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES